Haverkoekjes met banaan & pindakaas
Ingrediënten (10-15 stuks)
2 rijpe bananen
4 el 100% pindakaas
100 g havermout
Optioneel: kaneel, chocoladestukjes, chiazaad, gehakte noten...
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Doe de bananen in een kom en plet ze.
Voeg de lepels pindakaas toe en meng.
Doe als laatste de havermout bij en meng alles nog eens goed. Als het deeg nog iets te veel plakt kan je altijd nog een beetje extra havermout toevoegen.
Maak je handen nat, rol vervolgens balletjes van het deeg en duw ze plat tot koekjes.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak gedurende 15 à 20 minuten af.