Gezond vegetarisch eten

Vegetarisme is een manier van eten waarbij je voedingspatroon in hoofdzaak bestaat uit plantaardige voeding aangevuld met een bepaalde hoeveelheid dierlijke producten. Vegetariërs eten dus 𝗻𝗶𝗲𝘁 𝟭𝟬𝟬% 𝗽𝗹𝗮𝗻𝘁𝗮𝗮𝗿𝗱𝗶𝗴.

Welke dierlijke voedingsmiddelen en hoeveel iemand daarvan bij een vegetarisch eetpatroon consumeert is heel variabel. De meeste vegetariërs eten wel nog 𝗺𝗲𝗹𝗸𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝗻 𝗲𝗻 𝗲𝗶𝗲𝗿𝗲𝗻, 𝗺𝗮𝗮𝗿 𝗴𝗲𝗲𝗻 𝘃𝗹𝗲𝗲𝘀, 𝗴𝗲𝘃𝗼𝗴𝗲𝗹𝘁𝗲, 𝘃𝗶𝘀 𝗲𝗻 𝘀𝗰𝗵𝗮𝗮𝗹- 𝗲𝗻 𝘀𝗰𝗵𝗲𝗹𝗽𝗱𝗶𝗲𝗿𝗲𝗻 meer.

Wanneer je geen vlees, gevogelte of vis meer eet dan zijn er een aantal 𝗯𝗲𝗹𝗮𝗻𝗴𝗿𝗶𝗷𝗸𝗲 𝘃𝗼𝗲𝗱𝗶𝗻𝗴𝘀𝘀𝘁𝗼𝗳𝗳𝗲𝗻 die je voortaan uit andere producten moet halen.

🍴 𝗘𝗶𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗻

🍴 𝗠𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮𝗹𝗲𝗻 𝘇𝗼𝗮𝗹𝘀 𝗶𝗷𝘇𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗰𝗮𝗹𝗰𝗶𝘂𝗺

🍴 𝗩𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲𝗻 𝘇𝗼𝗮𝗹𝘀 𝗗 & 𝗕𝟭𝟮

🍴 𝗩𝗲𝘁𝘁𝗲𝗻 𝘇𝗼𝗮𝗹𝘀 𝗼𝗺𝗲𝗴𝗮-𝟯

Om volwaardig vlees, gevogelte of vis te kunnen vervangen is het belangrijk dat je een duidelijk beeld hebt van wat er allemaal te krijgen is aan 𝘃𝗹𝗲𝗲𝘀𝘃𝗲𝗿𝘃𝗮𝗻𝗴𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝗻 en dat je ook leert om na te gaan hoe 𝘃𝗼𝗲𝗱𝘇𝗮𝗮𝗺 die zijn samengesteld.

Een aantal voorbeelden van plantaardige producten die vlees kunnen vervangen:

🍴 𝗣𝗲𝘂𝗹𝘃𝗿𝘂𝗰𝗵𝘁𝗲𝗻 𝘇𝗼𝗮𝗹𝘀 (𝘀𝗼𝗷𝗮)𝗯𝗼𝗻𝗲𝗻, 𝗲𝗿𝘄𝘁𝗲𝗻, 𝗹𝗶𝗻𝘇𝗲𝗻, (𝘇𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻)𝘁𝗼𝗳𝘂, 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲𝗵, 𝘀𝗼𝗷𝗮𝗯𝗿𝗼𝗸𝗸𝗲𝗻...

🍴 𝗚𝗿𝗮𝗻𝗲𝗻 𝘇𝗼𝗮𝗹𝘀 𝗵𝗮𝘃𝗲𝗿𝗺𝗼𝘂𝘁, 𝘁𝗮𝗿𝘄𝗲, 𝗿𝗶𝗷𝘀𝘁, 𝘀𝗲𝗶𝘁𝗮𝗻...

🍴 𝗡𝗼𝘁𝗲𝗻 & 𝘇𝗮𝗱𝗲𝗻

🍴 𝗔𝗹𝗴𝗲𝗻 & 𝘄𝗶𝗲𝗿𝗲𝗻

Eet je al vegetarisch en twijfel je of je wel voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt of wil je graag de overstap maken naar een meer plantaardig eetpatroon? Kom dan gerust eens langs op de praktijk om dit samen te overlopen!