
Bieke Derdeyn
Gezond vegetarisch eten
Vegetarisme is een manier van eten waarbij je voedingspatroon in hoofdzaak bestaat uit plantaardige voeding aangevuld met een bepaalde hoeveelheid dierlijke producten. Vegetariรซrs eten dus ๐ป๐ถ๐ฒ๐ ๐ญ๐ฌ๐ฌ% ๐ฝ๐น๐ฎ๐ป๐๐ฎ๐ฎ๐ฟ๐ฑ๐ถ๐ด.
Welke dierlijke voedingsmiddelen en hoeveel iemand daarvan bij een vegetarisch eetpatroon consumeert is heel variabel. De meeste vegetariรซrs eten wel nog ๐บ๐ฒ๐น๐ธ๐ฝ๐ฟ๐ผ๐ฑ๐๐ฐ๐๐ฒ๐ป ๐ฒ๐ป ๐ฒ๐ถ๐ฒ๐ฟ๐ฒ๐ป, ๐บ๐ฎ๐ฎ๐ฟ ๐ด๐ฒ๐ฒ๐ป ๐๐น๐ฒ๐ฒ๐, ๐ด๐ฒ๐๐ผ๐ด๐ฒ๐น๐๐ฒ, ๐๐ถ๐ ๐ฒ๐ป ๐๐ฐ๐ต๐ฎ๐ฎ๐น- ๐ฒ๐ป ๐๐ฐ๐ต๐ฒ๐น๐ฝ๐ฑ๐ถ๐ฒ๐ฟ๐ฒ๐ป meer.

Wanneer je geen vlees, gevogelte of vis meer eet dan zijn er een aantal ๐ฏ๐ฒ๐น๐ฎ๐ป๐ด๐ฟ๐ถ๐ท๐ธ๐ฒ ๐๐ผ๐ฒ๐ฑ๐ถ๐ป๐ด๐๐๐๐ผ๐ณ๐ณ๐ฒ๐ป die je voortaan uit andere producten moet halen.
๐ด ๐๐ถ๐๐ถ๐๐๐ฒ๐ป
๐ด ๐ ๐ถ๐ป๐ฒ๐ฟ๐ฎ๐น๐ฒ๐ป ๐๐ผ๐ฎ๐น๐ ๐ถ๐ท๐๐ฒ๐ฟ ๐ฒ๐ป ๐ฐ๐ฎ๐น๐ฐ๐ถ๐๐บ
๐ด ๐ฉ๐ถ๐๐ฎ๐บ๐ถ๐ป๐ฒ๐ป ๐๐ผ๐ฎ๐น๐ ๐ & ๐๐ญ๐ฎ
๐ด ๐ฉ๐ฒ๐๐๐ฒ๐ป ๐๐ผ๐ฎ๐น๐ ๐ผ๐บ๐ฒ๐ด๐ฎ-๐ฏ
Om volwaardig vlees, gevogelte of vis te kunnen vervangen is het belangrijk dat je een duidelijk beeld hebt van wat er allemaal te krijgen is aan ๐๐น๐ฒ๐ฒ๐๐๐ฒ๐ฟ๐๐ฎ๐ป๐ด๐ฒ๐ป๐ฑ๐ฒ ๐ฝ๐ฟ๐ผ๐ฑ๐๐ฐ๐๐ฒ๐ป en dat je ook leert om na te gaan hoe ๐๐ผ๐ฒ๐ฑ๐๐ฎ๐ฎ๐บ die zijn samengesteld.
Een aantal voorbeelden van plantaardige producten die vlees kunnen vervangen:
๐ด ๐ฃ๐ฒ๐๐น๐๐ฟ๐๐ฐ๐ต๐๐ฒ๐ป ๐๐ผ๐ฎ๐น๐ (๐๐ผ๐ท๐ฎ)๐ฏ๐ผ๐ป๐ฒ๐ป, ๐ฒ๐ฟ๐๐๐ฒ๐ป, ๐น๐ถ๐ป๐๐ฒ๐ป, (๐๐ถ๐ท๐ฑ๐ฒ๐ป)๐๐ผ๐ณ๐, ๐๐ฒ๐บ๐ฝ๐ฒ๐ต, ๐๐ผ๐ท๐ฎ๐ฏ๐ฟ๐ผ๐ธ๐ธ๐ฒ๐ป...
๐ด ๐๐ฟ๐ฎ๐ป๐ฒ๐ป ๐๐ผ๐ฎ๐น๐ ๐ต๐ฎ๐๐ฒ๐ฟ๐บ๐ผ๐๐, ๐๐ฎ๐ฟ๐๐ฒ, ๐ฟ๐ถ๐ท๐๐, ๐๐ฒ๐ถ๐๐ฎ๐ป...
๐ด ๐ก๐ผ๐๐ฒ๐ป & ๐๐ฎ๐ฑ๐ฒ๐ป
๐ด ๐๐น๐ด๐ฒ๐ป & ๐๐ถ๐ฒ๐ฟ๐ฒ๐ป
Eet je al vegetarisch en twijfel je of je wel voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt of wil je graag de overstap maken naar een meer plantaardig eetpatroon? Kom dan gerust eens langs op de praktijk om dit samen te overlopen!